叶黄素被称为“自然抗氧化剂”，它属于类素，是一种广庸碌存在于蔬菜生果中的自然色素，在当然界中它与玉米黄素是最佳的“搭档”，老是一同出没。

对于这种维生素，许多东谈主可能齐履历过，当出现眼睛不当令，如视觉疲顿、视觉波折、视力变差、散光等，或者对于常常熬夜、永远用电脑办公、存在视网膜黄斑区病变等群体，医师时时会提议他们补充下叶黄素。

在其作用上，异常是对于保护黄斑的道理终点紧要。眼睛是心灵的窗户，它每天需要看各式事物，并反馈给大脑司令官。

它在看东西时，视网膜上的黄斑区会继承明后，进而产生解放基，并有可能使多不实足脂肪酸发生脂质过氧化反馈，于是叶黄素在这里即是为了匡助眼睛减少功能损伤，是以可以起到更好的抗氧化作用，从而减少解放基的伤害。

同期，跟着年齿的增长，叶黄素耗尽的越来越多，为镌汰黄斑变性的发生危急，提议老年东谈主多进食富含叶黄素食品。尤其它是叶黄素“冠军”，比胡萝卜逾越5到6倍，常吃好像镌汰眼部病变的概率。

这里指的是南瓜，从《中国食品因素表》中可以看到每百克南瓜中的叶黄素和玉米黄素是1500微克，对比胡萝卜中的叶黄素和玉米黄素，南瓜是胡萝卜的5到6倍之多。

适量摄入叶黄素，除了好像镌汰眼部病变的概率，还有退避心血管疾病发病风险的作用。

在联系沟通中发现，恰是因为叶黄素具有雄壮的抗氧化作用，好像在一定进度上阻碍动脉粥样硬化发展进程中的氧化应激反馈，进而镌汰机体炎症的发生概率，并对镌汰心脑血管疾病的发生危急成心。

另外，叶黄素在阻挠脂肪细胞分化上，也具有紧要的孝敬，进而对东谈主们放胆体重，镌汰血脂以及诊治机体的胰岛素功能有益。

不仅如斯，由于叶黄素依然自然的色素，在闲居烹调进程中，公共透澈可以愚弄这少许，烹调出橙黄色的好意思食，如富含叶黄素的面点，馒头、面条、小花卷等等，齐是可以的聘请。

因此，证实每天保举的叶黄素摄入量来看，提议公共逐日摄入10mg的叶黄素，且不超越40mg的摄入量为宜。